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氨基酸型兩性表面活性劑的概述
閱讀次數(shù):5121 發(fā)布時間:2013/7/26 16:06:00
氨基酸型兩性表面活性劑是在一個分子中具有銨鹽型的陽離子,和羧酸型的陰離子部分的兩性表面活性劑,F(xiàn)在使用的氨基酸型兩性表面活性劑主要是丙氨酸型的和甘氨酸型的兩類。
(1)丙氨酸型兩性表面活性劑 丙氨酸型兩性表面活性劑是指伊丙氨酸上的氫為長鏈烷基取代的取代物。其制法是將烷基胺與丙烯酸甲酯在加熱下反應生成月桂基氨基丙酸甲酯,然后用堿處理。此外,由烷基胺與2mol丙烯酸甲酯在加熱下反應生成烷基亞氨二丙酸甲酯,再以堿處理得烷基亞氨二丙酸鈉。
丙氨酸型兩性表面活性劑易溶于水,偏酸性時呈陽離子活性;偏堿性時呈陰離子活性。在微酸性等電點時,溶解度*小,表面張力和滲透力低,去污力差;在偏堿性時去污力強。丙氨酸型兩性表面活性劑具有良好的去污力、起泡力,性溫和,對皮膚刺激性小,可用于生產(chǎn)香波和金屬清洗劑,還可用作染色助劑等。
(2)甘氨酸型兩性表面活性劑 甘氨酸型兩性表面活性劑是指甘氨酸上的氫為長鏈烷基取代的物質。其制法是將烷基胺(如月桂基胺)與-鈉水溶液反應。此外,將十二烷基氯與二亞乙基三胺反應,然后與-反應可制得十二烷基二(氨乙基)甘氨酸。
甘氨酸型兩性表面活性劑性溫和、刺激性和毒性小、殺菌力強,為廣譜性殺菌劑,可用于家庭、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)和乳制品業(yè)中,也可用作特殊洗滌劑。
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